مرکز پاسخگویی به احکام شرعی و مسائل فقهی

نجس است.

اگر شك كنيم چيز نجسى استحاله شده يا نه نجس است.

این موضوع داخل در عنوان استحاله نیست.‌

گلاب پاک است.

اين مانند جدا كردن كلر از نمك است كه يك تغيير شيميايى است.‌

پاك شدن پوست به‌واسطه دباغی مطابق فتواى فقهاى عامه است و طبق نظر فقهاى شيعه پوست با دباغی پاك نمی‌شود و قاعده استحاله شامل اينجا نمی‌گردد. ولى چنانچه حيوان حلال‌گوشت ذبح شود (هرچند ذبح غیرشرعی باشد) ازنظر ما پوست و گوشت او نجس نيست هرچند خوردن گوشت آن جایز نیست و از پوست آن در غير نماز می‌توان استفاده كرد.

هرگاه شراب به‌خودی‌خود يا به‌واسطه ريختن چيزى در آن مبدّل به سركه گردد، پاك می‌شود و آن را «انقلاب» گویند.

شرابى كه از انگور نجس درست كنند با سركه شدن پاك نمى‏شود، حتّى اگر نجاستى از خارج به شراب برسد، واجب است بعد از سركه شدن از آن اجتناب كرد.

آری؛ نجس است.‌

آری؛ پاك است.

احتياط واجب، اجتناب از آن است.

سیره بر این است که انگور را معمولاً برای سرکه، دانه نمی‌کنند و با خوشه می‌اندازند، لذا بعد از تبدیل‌شدن به سرکه، چون حکم شده است که سرکه پاک است، پس‌چوب‌هایش نیز مانند ظرف به‌تبع پاک می‌شود، ولی دلیلی نداریم که بادمجان و خیار و امثال آن نیز پاک شود.

سرکه تبدیل به شراب نمی‌شود و مدت‌زمان تبدیل انگور و سایر میوه‌ها به سرکه در فصول سال و شرایط محل نگهداری ظرف متفاوت است. گاهی ممکن است در مدت چهل روز تبدیل به سرکه شود و گاه 2 تا 3 ماه؛ هرگاه بوی تند الکل داد شراب است و باید صبر کنند تا این حالت بعد از مدتی برطرف شود تا بتوانند استفاده کنند.

آنچه ترش است اشکال ندارد ولی آنچه تلخ است اشکال دارد و باید صبر کنند تا این حالت بعد از مدتی برطرف شود (ترش شود) تا بتوانند استفاده کنند.‌

احتیاط واجب آن است مادام که سیب‌های قبل تبدیل به سرکه نشده، سیب تازه در آن نریزد.